¿Te gustaría una mesa de sushi en tu boda?

Es tendencia tener una barra de sushi en una boda elegante y minimalista, así que aquí te compartimos algunos montajes para que decidas tener tu barra de sushi. 

Elige el tipo de sushi: 

Maki. Es el más conocido de todos. Son rollos de sushi cortados en porciones que se preparan sobre una base de alga nori y se rellenan de arroz y del resto de ingredientes deseados: pescado, marisco, carne y/o verdura que se colocan en el centro.

Uramaki. Ura significa "cara opuesta", así que es como el maki, pero al revés. Es decir, son rollos de arroz en los que el alga nori queda dentro y el arroz fuera. Y suelen llevar algo de aderezo por encima, como semillas de sésamo o cebollino picado.

Nigiri. Son masas de arroz con forma ovalada cubiertas de una lámina de marisco o pescado crudo. Basta con mojarlas en salsa de soja y saborearlas plenamente. Este tipo de sushi no incluye alga en su elaboración.

Gunkan. Son piezas de sushi de forma oval, como el nigiri, pero con la diferencia de que se envuelven con el alga nori y se coronan con huevas de pescado.

Temaki. Son pequeños conos preparados con alga nori y rellenos de arroz, pescado, marisco y verduras. Se comen con la mano sujetándolos desde la base, por lo que resultan perfectos para el aperitivo del gran día.

Futomaki. Se caracterizan por su mayor grosor –"futoi" significa gordo o grueso en japonés–, mientras que los hosomakis son todo lo contrario. Es decir, rollos de sushi cortados en trozos más estrechos.

Inari. En lugar de alga nori utilizan láminas de tofu frito que se rellenan con arroz y con todo tipo de ingredientes: pescado, verduras...

Onigiri. Son unos triángulos de arroz rellenos, con una base de alga nori.

Oshi sushi. Con apariencia de rectángulo y muy densos, combinan capas prensadas de arroz en un molde llamado oshibako con los ingredientes elegidos.

Chirasi. En este caso no se trata de un rollito sino de un plato pequeño: sobre una base de arroz se colocan los ingredientes deseados: pescado crudo, mariscos, huevas, algas, vegetales.